Хоч ми й готуємось заздалегідь, але іноді буває таке, що свята застають нас зненацька. Начебто б і все продумано, але іноді ми не знаємо, як здивувати гостей, який вибрати десерт. На допомогу завжди приходить перевірений варіант шоколадний декор. Білий шоколад для торта дозволяє створити незвичайний вигляд для солодкої страви, і за дуже короткий час.

Як правило, білий шоколад кондитерський можна придбати тільки через інтернет магазин або в спеціалізованих торгових точках. Він може продаватися у різному вигляді:

• цілісні плитки;

• дропси;

• краплі;

• калети.

Цей продукт відрізняється за властивостями плинності. Найбільш універсальним варіантом вважається 3 краплі. Така плинність підходить для новачків, які лише освоюють кондитерське мистецтво. Білий шоколад Каллебаут часто використовують як своєрідну «родзинку», додаючи його в крем. Він надає легкого ненасиченого молочного смаку. Також за допомогою нього глазують невеликі цукерки, покривають торти і навіть виготовляють прикраси для великоднього столу. Дуже цікаво з цього продукту виглядають порожні фігурки, які відливають різного розміру.

Бельгійський білий шоколад не тільки чудово поєднується з випічкою, а й з фруктами теж. Особливо добре з полуницею, ананасом та цитрусовими. Ще їм прикрашають морозиво. Робоча температура такого шоколаду складає 30 ° С, проте, варто пам’ятати, що він дуже швидко застигає, тому слід заздалегідь все спланувати. Цей продукт унікальний тим, що в його складі є тільки натуральні інгредієнти, включаючи якісне масло та молоко какао. За рахунок великої кількості цукру він досить калорійний, проте, якщо вживати його в помірній кількості, він є дуже корисним для організму. Білий шоколад Сallebaut здатний підняти настрій, покращити роботу кровоносних судин та стан шкіри. У ньому немає кофеїну, тому вживати цей продукт можна навіть дітям. Вони дуже люблять його молочно-ванільний смак.

Білий шоколад Каллебаут доречний практично у будь-яких десертах. Його включають до складу солодких страв, а також роблять із нього прикраси. Такий продукт часто поєднують із фруктами, такими як цитрусові, вишня, полуниця та інші. Від темного шоколаду він відрізняється відсутністю тертого какао та наявністю великої кількості молока та цукру. У продажу зустрічається у вигляді каллет, дропсів, крапель та цілісних плиток.