Хоть мы и готовимся заранее, но иногда бывает такое, что праздники застают нас врасплох. Вроде бы и все продумано, но иногда мы не знаем, как удивить гостей, какой десерт выбрать. На помощь всегда приходит проверенный вариант – шоколадный декор. Белый шоколад для торта позволяет создать необычный вид для сладкого блюда, и при этом за очень короткое время.

Как правило белый шоколад кондитерский можно приобрести только через интернет магазин KARAMELIA.COM.UA или в специализированных торговых точках. Он может продаваться в различном виде:

• цельные плитки;
• дропсы;
• капли;
• каллеты.

Данный продукт отличается по свойствам текучести. Наиболее универсальным вариантом считается 3 капли. Такая текучесть подходит для новичков, которые только осваивают кондитерское искусство. Белый шоколад Каллебаут часто используют в качестве своеобразной «изюминки», добавляя его в крем. Он придает легкий ненасыщенный молочный вкус. Также с помощью него глазируют небольшие конфеты, покрывают торты и даже создают украшения для пасхального стола. Очень интересно из данного продукта выглядят полые фигурки, которые отливают разного размера.

Бельгийский белый шоколад не только прекрасно сочетается с выпечкой, но и с фруктами тоже. Особенно хорошо с клубникой, ананасом и цитрусовыми. Еще им декорируют мороженое. Рабочая температура такого шоколада составляет 30°С, однако, стоит помнить, что он очень быстро застывает, поэтому следует заранее все спланировать. Данный продукт уникален тем, что в его составе есть только натуральные ингредиенты, включая качественное какао масло и молоко. За счет большого количества сахара он достаточно калорийный, однако, если употреблять его в умеренном количестве, то он является весьма полезным для организма. Белый шоколад Сallebaut способен поднять настроение, улучшить работу кровеносных сосудов и состояние кожи. В нем нет кофеина, поэтому употреблять данный продукт можно даже детям. Они очень любят его молочно-ванильный вкус.

Белый шоколад Каллебаут уместен практически в любых десертах. Его включают в состав сладких блюд, а также делают из него украшения. Такой продукт часто сочетают с фруктами, такими как цитрусовые, вишня, клубника и другие. От темного шоколада он отличается отсутствием тертого какао и наличием большого количества молока и сахара. В продаже встречается в виде каллет, дропсов, капель и цельных плиток.